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味道

發佈日期:2020-11-06  來源:   胥昊霏

來到江南有一段時間了,鼻間徘徊的是食堂江南糕點甜膩的味道,是路旁鋪天蓋地桂花的芬芳,是清晨露水混雜泥土的氣息。很好聞,很新奇,只是與記憶中的味道有點不同。哦,對了,記憶中的味道哪裏去了呢?

前兩天,媽媽寄來棉被的時候,塞給我一隻家鄉的燒雞。思緒突然像一個開閘的大壩,湧出了對家鄉味道的股股回憶。這種燒雞是我們那個小小的鎮上為數不多的特色,它有個很吉利的名字--太平燒雞。不同於其它燒雞皮略脆的口感,太平燒雞的雞皮是軟塌塌的,有些果凍質地,很是招小孩子的喜歡。雞肉濕軟,沒有一般雞肉有些發柴、發乾的口感。當地飲食喜鹹,習慣使然,太平燒雞的鹹味讓吃了一個多月江南飲食的我有些反應不過來。不過就是這種燒雞,陪伴了我們鎮上幾乎每户人家的每一次家庭聚會,成為每一個鎮上游子的家鄉記憶。

其它的,像煎餅果子啊,餃子啊,這些在學校食堂其實也能看到,只是品嚐後發現,怎麼也比不上高中校門口的味道,也敵不過媽媽親手製成的味道。

翻看天氣預報的時候發現,好多時候無錫的最低温度都要比家鄉的最高温高出一些。於是,往年這時候能聞到的棉被的味道也不再按時抵達。那是種什麼味道呢?大概是温暖安心的味道吧。因為棉被裏的棉花是奶奶一撮一撮鋪進去,棉被上的走線是媽媽一針一針縫進去的。蓋上這牀棉被,彷彿就與遠在百里之外的家人產生聯結。曬完後同一個太陽的氣味,更不必説,總能讓人不住地回憶起往年的時光。所以拿到媽媽寄來的棉被後,我馬上把它搭在太陽下,企圖尋找那個温暖的味道。只是,棉被還是那牀棉被,陽光還是那個陽光,味道還是那個味道,我卻一時半會沒有機會裹緊它,體會它。

當然,記憶中的味道也不總是那麼美好。我們那邊是出了名的工業城市,站在馬路兩側,來來往往的汽車揚起的是滿天的尾氣味。還在那邊上學時,聞到這股味道也會時不時的感到心煩。還有,我們那邊氣候也比較乾燥,排水系統不是很完善,我們經常吐槽時不時返上來的污水味。來到無錫之後,常常感嘆校園與周圍的綠化,空氣的清新“顯而易聞”。這裏時常下雨,雨後的校園只有被沖刷過的乾淨的氣味,什麼污水的異味都不曾聞到過。所以,我也很希望下次回到家鄉時,那些令人不適的味道可以有所改善。

“人們懂得用五味雜陳形容人生,因為懂得味道是每個人心中固守的鄉愁。”是的,回憶家鄉的每一份味道,就在烙印家鄉的每一份回憶,就在固守心中的每一份鄉愁。

閲讀( (編輯:宣傳部)

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